Formation Brasseur Professionnel

Formation Brasseur Professionnel

Proposé par La Beer Fabrique - - En centre : Lyon 01 (69), Paris 11 (75) ... Voir les 1 autres villes
Public concerné Demandeur d'emploi, Salarié non cadre, Etudiant, Artisan, commerçant, chef d’entreprise, Agriculteur, Salarié cadre, Fonctionnaire
Durée 5 jours
Type de formation Certifiante / Qualifiante
Tarif Nous contacter

Présentation

Depuis une dizaine d’années, le marché de la bière artisanale connaît une croissance autour de 20% par an. Devenir brasseur de bières artisanales, c’est faire de sa vie sa passion.

Notre Formation Brasseur Professionnel de 5 jours vous permettra de découvrir les bases de la création d’une microbrasserie et d’affiner vos réflexions sur vos projets. Elle se déroule à Paris ou à Lyon.

Vous brasserez dans une cuve de 100 l et toucherez ainsi le début du brassage professionnel.

Cette formation est éligible au CPF (Compte Personnel de Formation) et a pour objectif de vous accompagner dans l’ouverture d’une microbrasserie, et de vous guider dans votre aventure brassicole.

Autres formations
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Documentation gratuite 
Formation éligible CPF
Eligible CPF, vous pouvez financer tout ou partie de la formation avec votre Compte Personnel de Formation.

E-learning :

  • Module Distribution
  • Module juridique : Création d’entreprise & spécificités liées à la bière
  • Module Gestion d’entreprise: Revue des fournisseurs, Business Plan & Financement du

 

Projet

1. Introduction : bière, brassage & opportunités

2. Ingrédients & processus de brassage

3. Sessions d’échanges sur les e-learnings

4. Visite de brasseries

5. Élaboration d’une recette de bière

6. Elaboration d’un brassin de 20L en brasserie

7. Réalisation d’un brassin de 100 litres sur picobrasserie pédagogique

8. Matériel de brassage

9. Hygiène

10. Examen du 1er bloc du CQP Technicien de Process Brassicole

L'objectif de notre Formation Brasseur Professionnel est de vous donner toutes les clés et savoir-faire nécessaires, aussi bien théoriques que pratiques, pour gagner en compétences, créer votre microbrasserie et exercer le métier de brasseur.

Au cours de nos formations Brasseur Professionnel à Paris et à Lyon, vous aurez l’occasion de passer l’examen du 1er Bloc (Bloc Process) du Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) Technicien de Process Brassicole

Notre formation vous offre un apprentissage en e-learning pour préparer les 5 jours de formation en présentiel. Les 5 jours seront délivrés par nos formateurs brasseurs professionnels et par des intervenants extérieurs experts dans leur domaine (juridique, business, commercial).

Vous aurez l’occasion d’apprendre les notions théoriques nécessaires pour devenir brasseur que vous pourrez appliquer lors de nos travaux pratiques (2 brassages).

Des visites de microbrasseries sont organisées lors de ces 5 jours pour que vous ayez un aperçu concret du métier.

Vous pouvez financer cette formation par quatre moyen différents :

  • Le Compte Personnel de Formation (CPF)
  • Pôle Emploi
  • Votre entreprise
  • Vos propres moyens

Les formations de la Beer Fabrique ont reçu à ce jour plus de 500 participants.

Ceux-ci ont accordé en moyenne une note de 9/10 à la formation qu’ils ont suivie. Par ailleurs, nous intégrons leurs remarques à notre processus d’amélioration continue afin de dispenser les meilleurs cours possibles. 

Nous dispensons plusieurs sessions de formation par mois avec un taux de remplissage avoisinant les 100%. 

Documentation gratuite 
Liste des villes de cette formation
  • Lyon 01 (69)
  • Paris 11 (75)
  • Le Malesherbois (45)